PLANTAS ALIMENTÍCIAS NíO CONVENCIONAIS (PANC): a divulgação cientí­fica das espécies na cidade de Manaus, AM

Resumo

As Plantas Alimentí­cias Não Convencionais (PANC) vem sendo gradativamente estudadas. Esta pesquisa objetivou verificar se há ocorrência da divulgação cientí­fica das PANC encontradas na cidade de Manaus, salientando seu potencial enquanto recurso alimentí­cio. Os locais de pesquisa foram cinco feiras, sendo elas: Feira Municipal do Produtor; Feira da Manaus Moderna; Feira do Coroado; Feira do Alvorada e Feira da SEPROR. Os instrumentos de coleta de dados foram a entrevista, a observação direta, os diários de campo e os artefatos fí­sicos. Como forma de análise dos dados, utilizamos a Análise de Conteúdo, associada a TTR ( Type Token Ratio ) . Diante disso, identificamos três indicadores (categorias): i) O uso das PANC; ii) A divulgação das PANC; iii) A importância das Plantas Alimentí­cias não Convencionais (PANC). Essa pesquisa evidenciou que na cidade de Manaus, o tema PANC ainda é bastante desconhecido entre a população.